Al eens bananenbrood gemaakt of geproefd? Dit is echt superlekker! En verantwoord om gezond te snacken! Je kan het als gezond tussendoortje eten maar ook als gezond ontbijt. Verder kan je het ook als gezonde lunch eten. Het kan allemaal! Heerlijk toch?! Maar eet er niet teveel van. Maar dat geldt voor alles waar te voor staat. Ook al is het gezond, in alles zitten calorieën dus ook hierin! Lees hieronder het recept hoe je het moet maken! En alvast eet smakelijk en geniet ervan! Liefs, Ingrid

Ingrediënten bananenbrood

Ingrediënten voor 1 bananenbrood met havermout

• 100 gram havermout
• 3 rijpe bananen (lekker bruin)
• 3 eieren
• 1 appel
• een mespunt kaneel
• zout

Bereiding

1. Verwarm eerst de oven voor op 175 graden.
2. Pureer daarna de bananen in een keukenmachine of met een staafmixer. Als de bananen gepureerd zijn, voeg je daarna de havermout, het kaneel en ook de eieren toe.
3. Schil de appel en snij dit vervolgens in kleine stukjes. Voeg dit ook aan het beslag toe.
4. Vet daarna de cakevorm in. Ik heb een lepeltje kokosolie gebruikt om mijn cakevorm mee in te vetten. Je kunt ook olijfolie of een klein beetje roomboter gebruiken.
5. Bak het ongeveer 45 minuten in de oven. Je kunt controleren of het bananenbrood gaar is, door er met een satéprikker in de prikken. Als er vervolgens geen beslag blijft plakken, is het klaar.

6. Ten slotte serveer je er aardbeien of frambozen bij! Lekker fris voor in het voorjaar en de zomer!

Eet smakelijk!