Broodje sushi, huh? bestaat dat?
Ja, echt waar en het is super makkelijk te maken.
De ‘sushi ingrediënten’: pitabroodjes, gerookte zalm, avocado, mayonaise, wasabipasta en sesamzaadjes.
Ingrediënten voor 4 pitabroodjes
- 4 pitabroodjes
- 130 gram gerookte zalm
- 1 kleine avocado
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel wasabipasta
- peper en zout
- zwarte sesamzaadjes
Bereiding:
Rooster de pitabroodjes in de broodrooster of oven. Schil de avocado en snijd het in repen.
Meng de mayonaise met wasabipasta, peper en zout. Proef of de wasabi-mayonaise de juiste verhouding heeft. Voeg eventueel een beetje mayonaise of wasabipasta toe.
Halveer de pitabroodjes. Smeer een beetje wasabi-mayonaise in de halve pitabroodjes. Beleg ze vervolgens met repen avocado en pakjes gerookte zalm. Garneer de pitabroodjes met sesamzaadjes.
Serveer de sushi pita’s met een beetje wasabimayo en eventueel een beetje wasabipasta.