door ingridvanv | aug 11, 2020 | diner
Zien ze er niet goed uit, deze boekweitwraps met kikkererwten, avocado en yoghurtsaus? Heerlijk romig en kruidig van smaak en super voedzaam! Als je het recept leest lijkt het misschien veel werk, maar eigenlijk zijn het allemaal kleine stapjes en heb je dit gerecht...
door ingridvanv | aug 10, 2020 | diner
Men neme (voor 1 persoon): – 75 gram zilvervliesrijst – 75 gram veldsla – 1 halve komkommer – 1 hand gekookte edamameboontjes – 2 eetlepels sojasaus – 1 eetlepel sesamolie En zo doe je het: – Kook de rijst volgens de verpakking. – Schil en snijd de komkommer in...
door ingridvanv | aug 9, 2020 | diner
Geen romige saus erbij dus, maar wel veel smaak. Doordat ik eerst de kipfilets in wrijf met knoflook en daarna besmeer met mosterd. En de smaak van geroosterde walnoten is sowieso heaven, vind ik. Maken dus. Komt -ie! (En ja ik eindig bijna ál mijn recepten met komt...
door ingridvanv | aug 8, 2020 | diner
Sneller dan dit recept voor een gezond vispotje met kabeljauw gaat het echt niet worden hoor! In nog geen 20 minuten zet jij een heerlijk, kruidig maaltje op tafel met kokosmelk, gele currypasta, broccoli, zoete aardappel en kabeljauw. Houd je van lekker spicy?...
door ingridvanv | aug 7, 2020 | diner
Zoete aardappelen poffen in de oven doe ik best vaak (deze gouwe ouwe is m’n favo), maar een rauwe biet had ik nog nooit gepoft. Nou guess what: dat ga ik vaker doen! En al helemaal deze combi, ga het zelf maar eens proeven. Ok, een biet poffen duurt wel even, maar in...
door ingridvanv | aug 6, 2020 | diner
Carbs vervangen door groenten: het lijkt steeds populairder te worden. Wij hebben ’t ook al een paar keer geprobeerd. Remember deze groentepizza met wortelspread en feta? Of de (zálige!) courgiatelle met avocado-limoensaus? Voor iedereen die ook zo gek is op het...
door ingridvanv | aug 5, 2020 | diner
Vandaag maken we weer eens een recept met quinoa. Wij zijn er namelijk gek op! Het is makkelijk, snel en superlekker. Daarom is het ook niet de eerste keer dat wij dit gebruiken in een van onze recepten. Zo maakten we al eens gevulde paprika’s met...
door ingridvanv | aug 4, 2020 | diner
Vandaag een heerlijk gezond groentegerecht gemaakt met onze vriend de spirelli. Oftewel; we maken gezonde ‘pasta’ van 3 soorten groenten. Pasta van courgette, maar ook van wortel en pastinaak. Iets minder bekend, maar minstens net zo lekker. Hoogste tijd...
door ingridvanv | aug 3, 2020 | diner
1 ovenschotel 25 min. bereiding 15 min. oventijd Men neme: 1 kg zoete aardappels 500 g kipfilet 3 el shoarmakruiden 1 bloemkool 1 appel 50 g ongezouten pecannoten Zo’n lekkere ovenschotel met aardappelpuree en shoarma ken je vast wel, toch? Wij hebben er vandaag...
door ingridvanv | aug 2, 2020 | dinner
Ingredients 20 g dried porcini mushrooms 2 large red onions 6 cloves of garlic 2 carrots 2 sticks of celery 2 sprigs of fresh rosemary olive oil 1 teaspoon dried chilli flakes 2 fresh bay leaves 100 ml vegan Chianti wine 1 x 400 g tin of green lentils 2 x 400 g tins...
